¿Sabemos qué comer y qué no comer??
La
nutrición no solo afecta la condición de nuestros cuerpos, sino también, y
quizás lo más importante, nuestras mentes.
La
nutrición no solo afecta la condición de nuestros cuerpos, sino también, y
quizás lo más importante, nuestras mentes. La comida que comemos mantiene
nuestros cuerpos en buenas condiciones y funciona de manera eficiente. Ahorra energía, fortalece nuestro sistema
inmunológico y mejora nuestras mentes.
Aunque muchas personas evitan la grasa y la carne, ha demostrado ser de
gran importancia para el cerebro; Este hecho debe ser considerado
cuidadosamente.
Todavía hay muchos conceptos erróneos sobre
la nutrición, por ejemplo.Las vitaminas ayudan a perder peso. Las enzimas
grasas arden. Aumento de peso debido a los alimentos grasos, por lo que los
alimentos son la solución; La obesidad solo está asociada con los alimentos,
etc. En lugar de depender de generalizaciones simplificadas, es importante
establecer una dieta moderada de todos los grupos de alimentos, incluidas las
proteínas y los productos animales, ya que eliminan las toxinas del intestino y
proporcionan al cuerpo vitaminas y minerales naturales. Es una buena idea comer en pequeñas cantidades,
pero a menudo, tal vez de cuatro a cinco veces al día, porque esta forma de
comer reduce la oportunidad de producir placas en la sangre y evita que se
almacene en los órganos internos y las arterias. Se ha demostrado que la mayoría de las
enfermedades físicas, especialmente la principal causa de muerte (ataque
cardíaco), son causadas por una nutrición inadecuada.
William Banting, uno de los primeros
nutricionistas desde mediados del siglo XIX, escribió: "Entre todas las
enfermedades de interés para la humanidad, no lo sé y no puedo imaginar nada
peor que la obesidad.Según los profesionales médicos holandeses, las personas
que aumentan mucho de peso después de los 35-40 años tienen unos siete años de
escasez. Además, "si una mujer de
40 años fuma y pesa más, vivirá, en promedio, 13.3 años menos que un no fumador
con un peso récord."Cuando hablamos de una nutrición adecuada, es
necesario vincularla a una larga vida.
La calidad de vida en la vejez no está relacionada con retrasar el reloj
para mantener un estiramiento artificial o reiniciar para los jóvenes, sino
para aumentar la longevidad y hacer la vida más saludable, más feliz y más
satisfactoria dentro de los límites de la vida.
No es casualidad que los japoneses estén orgullosos de la mejor nutrición
entre su población, con una edad promedio de 82.5 años para las mujeres y 76.2
años para los hombres.
Los grupos apropiados de carbohidratos,
proteínas y grasas afectan directamente la actividad cerebral y, por lo tanto,
afectan nuestras capacidades intelectuales.
Los carbohidratos alimentan el cerebro, las proteínas ralentizan la tasa
de absorción de carbohidratos y la grasa ayuda a producir hormonas que nos
hacen felices y también ayudan a equilibrar los nutrientes en el torrente
sanguíneo. Además de las principales categorías de alimentos, las pequeñas
cantidades de elementos y minerales específicos pueden tener un profundo
impacto en la salud. Por ejemplo, el selenio en los productos lácteos alivia el
estrés y es una muy buena defensa contra el envejecimiento. ¿Puedes ser más feliz
con una nutrición adecuada?? Ciertamente
la respuesta es "Sí!"El cerebro humano consta de un cierto número de
componentes básicos y lo mantiene, y se proporciona a través de la nutrición.
El cerebro requiere grasa, aminoácidos y proteínas para mantener su estructura
sólida. Cuando faltan o son
insuficientes estos materiales, el cerebro pierde eficiencia funcional, lo que
a su vez conduce a un envejecimiento acelerado.
No evite completamente las grasas por miedo
al bloqueo arterial. Por el contrario,
algunas grasas, como las del aceite de oliva o el aceite de girasol, el aceite
de hígado de bacalao, las almendras, el maní y las nueces, son valiosas y
necesarias. Son estas grasas las que
construyen neuronas en el cerebro. La
reducción de grasa debe ser monitoreada de cerca, para que la función cerebral
no se dañe.
Las proteínas también son de gran
importancia. Las enzimas, que permiten
que las células reciban mensajes, y algo de longitud nerviosa, en realidad son
proteínas en diferentes proporciones que consisten en aminoácidos en los
alimentos. La conclusión es que el
cerebro necesita proteínas para estimular la actividad apropiada. La carne, los huevos y los productos lácteos
proporcionan las proteínas animales necesarias para el cuerpo humano. Se ha demostrado que la deficiencia de
vitamina B-9 es el principal contribuyente a la pérdida de memoria durante el
proceso de envejecimiento, y el hígado apoya y fortalece la memoria. La vitamina B-9 contiene granos enteros,
yemas de huevo, frijoles, nueces y espinacas.
Si agregamos vitaminas B-6 y B-12, que se encuentran en el pescado y la
carne, creamos una mezcla saludable que nos garantiza el poder de la memoria
óptima. El viejo médico romano Galen recomendó nueces para estimular la actividad
cerebral. Su sugerencia se basó en la
vieja teoría de que las partes del cuerpo deben tratarse con alimentos
similares a ellos, y las nueces, con su superficie compleja, son realmente
similares a los pliegues del cerebro humano.
Aunque esta teoría superficial es superior a la bioquímica para el
metabolismo, la medicina moderna confirma que las nueces estimulan la capacidad
intelectual, ayudan a prevenir tumores y enfermedades cardíacas y reducen el
colesterol nocivo. Es por eso que es
importante consumir al menos una onza de nueces al día, al menos tres veces por
semana. La vitamina E, que es solo un ingrediente valioso para las aceitunas y
las nueces además de otros alimentos, protege las membranas biológicas del
envejecimiento.
El brócoli, la pimienta, el repollo, el
limón, la naranja y otros productos que contienen vitamina C tienen un impacto
directo en la circulación sanguínea en el cerebro. Para prevenir los glóbulos rojos, que
suministran oxígeno al cerebro, debemos incluir alimentos ricos en hierro en
nuestra dieta. Médico. La investigación
de Jill Halterman en la Universidad de Rochester mostró que los estudiantes con
bajas cantidades de hierro en la sangre registraron menos pruebas. Investigaciones adicionales han mostrado
bajos niveles de inteligencia entre las jóvenes vegetarianas, a diferencia de
las niñas de la misma edad que tienen una dieta equilibrada.
El grupo de fideos de pan / alimentos,
especialmente los granos integrales y los granos múltiples, es un combustible
ideal para el cerebro, la falta de arroz, lentejas y glucosa que causa
hipoglucemia y funciones cerebrales débiles. Los carbohidratos son la mejor
fuente de energía para nuestro cuerpo, porque se digieren lentamente, se
absorben en nuestro sistema en pequeñas cantidades y alimentan el cerebro
durante un período más largo.
Todos hemos aprendido desde la
escuela primaria que el agua es de suma importancia para el cuerpo humano; Es
posible que podamos vivir sin alimentos durante dos o tres semanas, pero no más
de tres días sin agua. De hecho, el agua
representa el 70 por ciento de la masa del cuerpo humano. Cada uno de nosotros pierde aproximadamente
medio galón de agua por día, una cantidad que debe renovarse. Parte del agua que recibimos a través de los alimentos
que comemos, pero la mayoría simplemente tiene que estar borracha. De lo contrario, el resultado es
deshidratación y celulitis, incluido el envejecimiento. Además del agua pura y no contaminada, los
jugos de frutas y té no solo son útiles, sino también necesarios. Según el científico ruso Vladimir Volkov,
"la poca agua en el cuerpo previene los filtros vitales y causa diversas
enfermedades y luego el envejecimiento."No podemos estar en desacuerdo con
el hecho de que una nutrición racional y adecuada mejorará nuestra salud, nos
hará más alegres, más inteligentes y más hermosos, extender nuestras vidas y,
al final, estimulamos nuestro ser interior y nos ayudamos a lograr la felicidad
absoluta".